DONMUŞ: Türkiye’nin çeşitli bölgelerindeki göllerde doğal olarak yetişen Astacus Leptodactylus cinsi tatlı su kereviti. Tazeliğini korumak için toplandığı ilk gün tesislerimizde işlenip, istenilen boy ve gramajlarda farklı ambalajlar kullanılarak yine yüksek derece de dondurularak hazırlanır.
CANLI: Türkiye’nin çeşitli bölgelerindeki göllerde doğal olarak yetişen Astacus Leptodactylus cinsi tatlı su kereviti; toplanarak kalibrasyon işleminden hemen sonra, canlılığını korumak için gerekli özel kasalarda ve koşullarda istenilen yere gönderilmektedir.
BÜTÜN: Türkiye’de başta Marmara Denizi olamak üzere çeşitli bölgelerde doğal olarak yetişen Parapenaeus Longirostris cinsi karides, tesislerimizde işlenerek, kabuklu ve bütün olarak ,istenilen boy ve gramajlarda farklı ambalajlarda hazırlanıp, nitrojen gazıyla -196 C derece de şoklanarak dondurulur ve – 18 C de saklamaya alınır.
KUYRUK: Türkiye’de başta Marmara Denizi olamak üzere çeşitli bölgelerde doğal olarak yetişen Parapenaeus Longirostris cinsi karides, tesislerimizde işlenerek, code olarak da bilinen kafası alınmış şekilde ,istenilen boy ve gramajlarda farklı ambalajlarda hazırlanıp, şoklanarak dondurulur ve – 18 C de saklamaya alınır.
Türkiye’de başta Marmara Denizi olamak üzere çeşitli bölgelerde doğal olarak yetişen Parapenaeus Longirostris cinsi karides, tesislerimizde işlenerek, kafası alınmış ve kuyruk bölümü soyulmuş et olarak, istenilen boy ve gramajlarda, farklı ambalajlarda hazırlanıp, şoklanarak dondurulur ve – 18 C de saklamaya alınır.
Helix Lucorum cinsi salyangoz tesislerimizde işlenir ve yüksek derecede dondurularak, sunuma hazır hale getirilir.
CANLI:Hirudo Medicinalis ve Hirudo Verbana cinsi olarak bilinen sülükler canlı olarak, özel kaplarda sunuma hazır hale getirilir.
DONMUŞ:Hirudo Medicinalis ve Hirudo Verbana cinsi olarak bilinen sülükler , tesislerimizde işlenir ve özel teknikle dondurularak sunuma harır hale getirilir.